Si quieres aprender como hacer buñuelos caseros dulces de nata, de chocolate o crema, solo tendrás que tener los siguientes ingredientes y seguir los pasos que se citan a continuación para su elaboración.

 

 

 

 

bunuelos_viento.jpg

 

 

 

 

Los ingredientes que necesitarás:

 

- 3 huevo.

- 60 gramos de harina.

- 140 ml de leche.

- Un trocito de cáscara de naranja o limón.

- 25 gramos de mantequilla.

- 1/2 sobre de levadura.

- Aceite.

 

 

 

Para su elaboración deberás:

 

1.- Se pone en un cazo la leche con la cáscara de naranja o limón, antes de que empiece a hervir retiramos la cáscara y le añadimos la mantequilla en trocitos para que esta se pueda disolver bien. Añadir a la ver la harina y la levadura. Ten cuidado de que no se pegue y cuando quede todo bien homogeneo retirar del fuego.

 

2.- Deja enfríar unos 15 minutos la masa para que el huevo no cuaje al echarlo. Después añade un huevo y remuevelo mucho para que se quede bien, así huevo por huevo hasta que la masa se quede efecto corbata (esto sucede cuando levantas la cuchara con la mezcla y la masa cae de la cuchara sin que este se rompa).

 

3.- Una vez mezclada bien la masa, en abundante aceite de girasol ve echándo bolitas ayudándote con dos cucharas. Si la masa está bien preparada te darás cuenta de que los buñuelos se van dando la vuelta solos.

 

 

4.- Si quieres revozarlos con azúcar deberás hacerlo inmediatamente después de sacar los buñuelos de la sartén, ya que si no la azúcar no se pegará. Y dejarlos reposar sobre papel de cocina para que escurra bien el aceite. Después añadir el chocolate o la nata con ayuda de la manga pastelera. 

 

 

Espero que te haya gustado nuestra receta y que comentes tu experiencia para ayudar o animar a los demás lectores.


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