Si quieres saber la receta de como hacer rosquillas caseras de anís fritas además, blandas y huecas, perfectas para toda tu familia, sigue paso a paso todo el procedimiento y disfruta!

 

 

 

                                          rosquillas-a.jpg

 

 

 

 

Los ingredientes que deberás tener para unas 15 rosquillas de anís:

 

 

- 8 cucharadas de aceite de oliva

- 2 huevos

- Harina (lo necesario, aunque se gasta medio kilo aproximadamente)

- 8 cucharadas de leche

- 1 sobre de levadura

- 2 cucharadas de anisetes

- 8 cucharadas grandes de azúcar

 

 

 

 

1. En primer lugar, fríe con el aceite de oliva los anisetes. Una vez frito, cuélalo, puesto que se echará el aceite en un bol, añadiéndole el azucar, la leche y los huevos. Bátelo todo hasta que quede cremoso.

 

 

2. En un bol, tamiza la harina y la levadura poco a poco sobre la pasta cremosa anterior y vé removiéndola muy bien. Sigue así hasta que quede una masa muy espesa. 

 

En los últimos momentos de la elaboración de la masa, lo harás mejor si echas harina sobre la encimera, echas la masa sobre ella y lo amasas todo con las manos.

 

 

3. Una vez tengas una masa muy homogénea y que no se pega a nada (si no ve añadiéndole harina hasta llegar al punto),déjala reposar durante 15 minutos aproximadamente.

 

 

4. Una vez reposada la masa, ya podrás hacer las rosquillas caseras como tu quieras. De elaboración normal se hace como la plastilina, primero un rollo alargado y después se juntan los exteremos formando un círculo que será la rosquilla, aunque le puedes hacer la forma que quieras.

 

 

 

 

Después las puedes freir tanto en la sartén como en la freidora, aunque ten en cuenta de hacerles la forma antes, ya que se freirán en 20 segundos. Después de freir cada roquilla vé sacándolas y rebozándolas en un plato de azúcar. Espero que te encanten tanto como a mi!  Ya puedes dejar tu comentario.. 


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